Парсер
Код, который берёт текст и строит из него структурированное представление — обычно AST.
Парсер JSON, HTML, SQL, парсер компилятора. Классические алгоритмы: рекурсивный спуск, LR, PEG. Библиотеки: nearley, ANTLR, tree-sitter. «Не разбирайте регулярками» — для структурированных данных берите настоящий парсер.